26 Juni 2013

MPASI untuk bayi 10+

Yuhuuu... sekarang babyku menginjak umur 10 bulan dan huawalah susyah mamamnya sodara-sodara.... Awalnya sih menu makan masih yang halus-halus eh ternyata udah bosyen dia bunda, jadilah memasak masing-masing, hmm masih bingung ya?? hihihi... Oke deh dijelasin dikit yah, flash back ke mpasi 7+ dimana memasak semuaaa bahan menjadi satu (dengan slow cooker) dan di blender halus, tidak menggunakan bawang hanya air (boleh kaldu, ato ngga) + beras (2sendok makan) + ayam suwir + sayur2an seadanya dikulkas. Dan ternyata menu ini sudah kadaluarsa, bayiku menolaknya, sempet kepikiran dia tumbuh gigi kali ya jadi rewel eh ternyata engga (baca: belum tumbuh gigi walaupun usianya sdh 10+ hehehe)... Bayiku mau makan yang agak kasar... tapi untuk sayuran masih belum bisa makan yang kasar, so aku akalin aja....

Masak Nasi Tim (Nasi lembek, bisa pake slow cooker) caranya mbikin Nasi Tim : Air Kaldu+Beras (2sendok beras putih+1/2sendok beras merah) masak sampe nasi lembek dan airnya masih nyisa dipermukaan yah.

Masak Sayuran : Sayurannya dimasak tersendiri dan sudah mulai kuperkenalkan dengan duo bawang, sayuran bisa bervariasi lho, pernah ku masak sop-sop an, sayur bening, cap cay dll. Tapi ingat jangan dulu gula-garam-kecap-lada usahakan semua additional ini hanya untuk 1thn+. Untuk membuat taste yang lebih nikmat, bisa juga tambahkan bubuk ketumbar (ini jagoan saya buibu...) hehe tambahin secukupnya aja. 

Masak Ikan : kebetulan untuk ikan bayi saya kurang suka yang amis (a.k.a ikan laut) so saya selalu bikin Tim Ikan Tawar. Contoh ikan tawar : Gurame, Nila, Lele. Yang paling bayi saya demen adalah ikan Gurame hehe tau aja yang enak ya nak :D. Resep Andalan saya adalah ikan gurame yang dari pasar (masih hidup) minta ke penjualnya untuk membersihkan dan difillet jangan terlalu ngepress sama tulangnya, jadi bilang aja untuk bayi supaya filletannya lebih tipis ga kena tulang-tulangnya. Lalu choop-choop sebesar dadu kucurin air jeruk nipis tapi kalo saya dibilas lagi biar ga terlalu kecut.. and thenn taruh wadah tahan panas, tambahin duo bawang (bawang merah+bawang putih) dicincang +bubuk ketumbar +mentega unsalted (kalo ga ada gpp) aduk rata,  kukus 10 menit an sampe kliatan matang.

Cara penyajian : (ini penting) Nasi Tim di ulek pake "mainan" bernama food maker hehe... sisihkan. Lalu ambil ikan tim, ulek juga pake food maker... sisihkan. Sayuran diblender atau di ulek juga boleh.... sisihkan Lalu taruh di mangkuk bayi, tapi jangan dicampur ya bunda... lebih baik seperti kita kalo sedang makan jadi ada nasi+lauk+sayur, kalo mau nyuapin juga ambil dikit2 ketiganya baru suapin si dede bayi :D

Semoga pengalamanku ber-Mpasi alami bisa ditiru bunda-bunda dirumah, kalo pak Nda mau niru juga boleh kok ihihihih selamat Mpasi Fika :)